宁化客家祖地盛大举办“世界客属美食节”，百国华侨共烹老鼠干，传承客家美食文化

近日，宁化客家祖地热闹非凡，一场以“世界客属美食节”为主题的文化盛宴在这里隆重开幕。来自世界各地的百国华侨齐聚一堂，共同烹饪客家传统美食——老鼠干，以此庆祝这一盛会，传承和弘扬客家美食文化。

宁化，位于福建省西部，是客家文化的发源地之一。客家文化源远流长，独具特色，其中客家美食更是享誉海内外。此次美食节以“世界客属美食节”为主题，旨在展示客家美食的魅力，增进各国华侨之间的友谊，同时传承和弘扬客家文化。

活动现场，百国华侨齐聚一堂，各展厨艺，共同烹饪出各式各样的客家美食。其中，最具特色的当属老鼠干。老鼠干是客家传统美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。在活动现场，来自世界各地的华侨纷纷拿出自己的拿手好菜，展示客家美食的魅力。

在活动现场，一位来自马来西亚的华侨兴奋地说：“这次能来到宁化参加世界客属美食节，我感到非常荣幸。在这里，我不仅能品尝到正宗的客家美食，还能与来自世界各地的华侨交流，共同传承和弘扬客家文化。”

活动现场，除了老鼠干，还有许多其他客家美食供游客品尝。如：客家盐焗鸡、客家酿豆腐、客家豆腐花等。这些美食不仅色香味俱佳，而且富含客家文化的内涵。游客们品尝着美食，不禁感叹：“客家美食真是美味可口，让人回味无穷。”

此次美食节还举办了一系列丰富多彩的文化活动，如客家山歌比赛、客家民俗表演等。这些活动让游客们更加深入地了解客家文化，感受客家人民的热情好客。

宁化客家祖地相关负责人表示：“举办世界客属美食节，旨在让更多的人了解客家文化，传承和弘扬客家美食。我们希望通过这次活动，让世界各地的华侨共同参与到客家文化的传承中来，让客家文化走向世界。”

此次世界客属美食节的举办，不仅展示了客家美食的魅力，还促进了各国华侨之间的友谊。在未来的日子里，宁化客家祖地将继续举办各类文化活动，让更多的人了解客家文化，传承和弘扬客家美食。相信在不久的将来，客家文化将在世界范围内得到更广泛的传播。