沙县夏茂镇“小吃原料扶贫车间”投产，千名留守妇女家门口就业助力乡村振兴

近年来，随着我国乡村振兴战略的深入推进，各地纷纷探索出一条条适合当地发展的特色致富之路。福建省沙县夏茂镇就凭借其独特的地理位置和丰富的农产品资源，成功打造了一个集小吃原料生产、加工、销售于一体的“小吃原料扶贫车间”，不仅为当地留守妇女提供了家门口的就业机会，更为乡村振兴注入了新的活力。

夏茂镇位于福建省西北部，地处闽江支流沙溪中游，这里山清水秀，气候宜人，是福建省著名的“鱼米之乡”。然而，由于地理位置偏远，交通不便，夏茂镇一度面临着劳动力流失、产业发展滞后等问题。为了解决这些问题，当地政府积极探索，将目光投向了具有地方特色的小吃产业。

经过深入调研和论证，夏茂镇决定建设“小吃原料扶贫车间”，将当地丰富的农产品资源转化为经济效益。该车间主要生产各类小吃原料，如豆腐皮、豆腐干、豆腐乳等，产品销往全国各地。车间采用“公司+农户”的模式，带动周边农户种植、加工、销售各类农产品，实现了产业链的延伸和农民增收。

“小吃原料扶贫车间”的投产，为当地千名留守妇女提供了家门口的就业机会。这些妇女大多因为家庭原因无法外出打工，在家照顾老人和孩子。如今，她们可以在车间内从事包装、分拣、清洗等工作，既能照顾家庭，又能增加收入，实现了“挣钱顾家两不误”。

“以前，我每天都要接送孩子上下学，还要照顾老人，根本没时间去打工。”一位名叫李阿姨的留守妇女说，“现在，我可以在家门口上班，既能照顾家庭，又能赚钱，真是太好了。”

“小吃原料扶贫车间”的投产，不仅让留守妇女实现了家门口就业，还带动了当地经济的发展。车间采用先进的生产设备和技术，提高了生产效率，降低了生产成本。同时，车间还与多家知名企业建立了合作关系，拓宽了产品销售渠道，增加了产品附加值。

在“小吃原料扶贫车间”的带动下，夏茂镇的小吃产业得到了快速发展。当地政府还积极引导村民发展特色产业，如种植豆类、养殖家禽等，进一步丰富了小吃原料的来源。如今，夏茂镇的小吃产业已成为当地农民增收致富的重要途径。

“小吃原料扶贫车间”的投产，是沙县夏茂镇在乡村振兴道路上的一次成功实践。它不仅为当地留守妇女提供了就业机会，还推动了当地经济的发展，为乡村振兴注入了新的活力。相信在不久的将来，夏茂镇将凭借其独特的资源优势，走出一条更加繁荣发展的道路。