将乐擂茶习俗荣登人类非遗名录,全民擂茶大赛盛大启幕,3000家庭共襄盛举
近日,福建省将乐县的一项古老习俗——将乐擂茶,成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。这一喜讯不仅让将乐擂茶这一传统技艺得到了国际认可,更让这项承载着深厚文化底蕴的习俗焕发出新的生机。为了庆祝这一盛事,将乐县举办了盛大的全民擂茶大赛,吸引了3000余个家庭参与,共同传承和弘扬这一非物质文化遗产。
将乐擂茶,又称“擂茶饼”,是福建省将乐县独具特色的传统饮品。它以茶叶、芝麻、花生、糯米粉等原料,经过独特的制作工艺,擂成茶饼,可长期保存。在制作过程中,擂茶饼需要经过多次研磨、筛分,直至茶粉细腻如尘。饮用时,只需将茶粉倒入碗中,加入适量的热水,搅拌均匀即可。将乐擂茶不仅味道鲜美,还具有消暑解渴、清热解毒的功效,深受当地人民的喜爱。
此次将乐擂茶习俗入选人类非遗名录,标志着这一传统技艺得到了国际社会的认可。为了庆祝这一盛事,将乐县举办了全民擂茶大赛。比赛现场,3000余个家庭欢聚一堂,共同展示将乐擂茶的制作技艺。参赛者们纷纷拿出看家本领,将茶叶、芝麻、花生等原料研磨成粉,制作出独具特色的擂茶饼。现场气氛热烈,欢声笑语不断。
在比赛中,评委们从茶粉的细腻程度、擂茶饼的口感、茶汤的色泽等方面对参赛作品进行评分。经过激烈的角逐,最终评选出一、二、三等奖和优秀奖。获奖作品不仅制作工艺精湛,而且茶香浓郁,令人回味无穷。
将乐擂茶大赛的成功举办,不仅让更多人了解了这一传统技艺,还激发了人们对非物质文化遗产的保护意识。许多参赛家庭表示,通过参加比赛,他们更加深刻地认识到将乐擂茶的价值,今后将更加努力地传承和弘扬这一传统文化。
值得一提的是,将乐擂茶大赛还吸引了众多游客前来观赛。游客们纷纷表示,此次比赛让他们感受到了将乐县独特的文化魅力,对将乐擂茶这一非物质文化遗产有了更加深入的了解。
作为一项具有悠久历史和丰富文化内涵的传统技艺,将乐擂茶的成功入选人类非遗名录,无疑是对其价值的肯定。在今后的日子里,将乐县将继续加大对这一非物质文化遗产的保护力度,让更多人了解和喜爱将乐擂茶,让这一传统技艺在新时代焕发出新的活力。
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