千年古菌种库绽放光彩：泰宁上青游浆豆腐技艺申遗成功，向全球开放

近日，我国福建省泰宁县上青游浆豆腐技艺成功申报世界非物质文化遗产，这一千年古菌种库的瑰宝终于得到了全球的关注。这不仅是对我国传统技艺的认可，更是对世界文化遗产的丰富和传承。

泰宁上青游浆豆腐技艺源于宋代，距今已有千年历史。这项技艺以其独特的制作工艺和丰富的文化内涵，成为了我国传统豆腐制作技艺的杰出代表。游浆豆腐选用上等黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、压榨等多道工序，制作出的豆腐质地细腻、口感鲜美，深受人们喜爱。

此次申遗成功，标志着泰宁上青游浆豆腐技艺得到了国际社会的认可。这一技艺的传承与发展，离不开泰宁人民对传统文化的热爱和坚守。在申遗过程中，泰宁县积极挖掘、整理、传承这一技艺，让更多的人了解和认识这一千年古菌种库。

据了解，泰宁上青游浆豆腐技艺的菌种库拥有丰富的古菌种资源，这些菌种是制作游浆豆腐的关键。为了更好地保护和传承这一技艺，泰宁县决定将千年古菌种库向全球开放，让更多国家和地区的研究机构和学者共同研究、交流、合作。

千年古菌种库的开放，将为全球豆腐制作技艺的研究提供宝贵的资源。同时，这也将有助于推动我国传统豆腐制作技艺的创新发展，为世界豆腐文化的繁荣作出贡献。

在菌种库开放的同时，泰宁县还计划开展一系列的推广活动，让更多的人了解和体验游浆豆腐制作技艺。通过举办游浆豆腐制作技艺培训班、开展游浆豆腐制作比赛、组织游浆豆腐文化旅游节等活动，让这一千年古技艺焕发出新的活力。

值得一提的是，泰宁上青游浆豆腐技艺的申遗成功，也得益于我国政府对非物质文化遗产保护的重视。近年来，我国政府加大了对非物质文化遗产的保护力度，出台了一系列政策措施，为传统技艺的传承和发展提供了有力保障。

总之，泰宁上青游浆豆腐技艺申遗成功，不仅是对我国传统技艺的肯定，更是对世界文化遗产的丰富。千年古菌种库的开放，将为全球豆腐制作技艺的研究和发展注入新的活力，让这一传统技艺在新时代焕发出更加璀璨的光彩。我们期待，在不久的将来，泰宁上青游浆豆腐技艺能够走向世界，成为全球共享的文化遗产。