沙县小吃文化扬名海外，APEC美食地图收录沙县拌面包制技艺，20国代表共学传统美味

近日，我国沙县小吃文化再次引起国际关注。沙县拌面包制技艺成功入选APEC美食地图，成为我国美食文化的一张亮丽名片。此次入选，不仅彰显了沙县小吃文化的独特魅力，更吸引了来自20个国家的代表前来学习交流，共同传承和弘扬这一传统美食技艺。

沙县小吃，作为福建省三明市沙县的地方特色美食，历史悠久，品种繁多，其中拌面包制技艺更是独具匠心。拌面包，又称“沙县拌面”，是沙县最具代表性的小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，深受国内外食客的喜爱。

据了解，此次入选APEC美食地图的拌面包制技艺，是由沙县小吃大师们传承下来的宝贵技艺。在制作过程中，选用上等面粉、优质猪肉、新鲜蔬菜等原料，经过精心揉制、发酵、蒸煮、拌制等多道工序，最终呈现出色香味俱佳的拌面包。

APEC美食地图收录的拌面包制技艺，是沙县小吃文化的重要组成部分。近年来，沙县小吃在国内外市场的知名度不断提高，吸引了越来越多的消费者。此次入选APEC美食地图，无疑为沙县小吃的发展注入了新的活力。

在APEC美食地图收录仪式上，来自20个国家的代表齐聚一堂，共同学习沙县拌面包制技艺。活动现场，沙县小吃大师们现场演示了拌面包的制作过程，从和面、揉面、发酵到蒸煮、拌制，每一个环节都展示得淋漓尽致。外国代表们纷纷感叹，沙县拌面包的制作工艺如此精湛，味道如此美味，真是大开眼界。

此次交流活动，不仅让外国代表们领略了沙县拌面包制技艺的魅力，也促进了各国美食文化的交流与融合。外国代表们纷纷表示，要将这一传统美食技艺带回本国，让更多的人了解和喜爱沙县小吃。

作为我国美食文化的一张亮丽名片，沙县小吃在传承与创新中不断发展壮大。此次入选APEC美食地图，是对沙县小吃文化的充分肯定。在今后的日子里，沙县小吃将继续发扬光大，为弘扬中华美食文化贡献自己的力量。

总之，沙县小吃文化入选APEC美食地图，是沙县小吃发展史上的重要里程碑。在各国代表的共同努力下，沙县拌面包制技艺将得到更好的传承与发扬，为世界美食文化的发展作出新的贡献。