明溪淮山深加工项目投产，冻干产品出口日韩，助力2000农户增收致富

近日，福建省明溪县一处占地广阔的淮山深加工项目正式投产，标志着该县在农业产业化道路上迈出了坚实的一步。该项目生产的冻干淮山产品，凭借其独特的风味和营养价值，已成功出口至日本和韩国，为当地2000多户农户带来了实实在在的经济效益。

明溪县地处福建省西北部，素有“福建粮仓”之称。近年来，明溪县积极调整农业产业结构，将淮山作为重点发展产业之一。淮山，又称山药，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有很高的药用价值和营养价值。然而，由于传统种植模式较为单一，淮山产品附加值较低，农民增收空间有限。

为改变这一现状，明溪县引进了先进的淮山深加工技术，建设了这座现代化的淮山深加工项目。项目总投资达数千万元，占地面积约100亩，拥有先进的冻干生产线、包装生产线等设备。项目投产以来，已成功加工出多种淮山产品，包括冻干淮山、淮山粉、淮山片等，产品远销日韩两国。

据项目负责人介绍，该项目采用“公司+基地+农户”的模式，将农户的淮山种植与深加工企业紧密相连。农户种植的淮山，由企业以高于市场价的价格进行收购，有效保障了农户的利益。同时，企业通过深加工，将淮山产品附加值提升数倍，实现了经济效益的最大化。

“以前我们种植淮山，只能卖鲜品，价格低，收入也不稳定。现在有了深加工项目，我们的淮山可以卖到更高的价格，收入也提高了不少。”一位参与项目的农户兴奋地说。

据了解，该项目自投产以来，已带动当地2000多户农户增收致富。在项目带动下，明溪县淮山种植面积不断扩大，种植技术不断提高，形成了规模化的产业格局。同时，项目还带动了当地相关产业的发展，如物流、包装等，为当地经济发展注入了新的活力。

此外，该项目生产的冻干淮山产品，凭借其独特的风味和营养价值，在日韩市场受到了消费者的热烈欢迎。企业负责人表示，未来将继续加大研发力度，开发更多高品质的淮山产品，进一步拓宽市场，为农户带来更多实惠。

明溪县淮山深加工项目的投产，不仅为当地农户带来了实实在在的经济效益，也为我国农业产业化发展提供了有益的借鉴。在新时代背景下，我国各地应积极借鉴明溪经验，大力发展农业深加工产业，助力农民增收致富，推动乡村振兴战略的实施。