千年畲族文化传承，泰宁朱口镇“乌米宴”复兴之路

泰宁朱口镇，位于福建省三明市泰宁县，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的畲族聚居地。这里的“乌米宴”，作为一种独特的畲族饮食文化，历经千年传承，如今正迎来复兴的曙光。近日，这一千年畲族黑米饭制作技艺更是走进了校园，让更多年轻人了解并传承这一珍贵的民族文化遗产。

乌米，又称黑糯米，是畲族人民世代相传的珍贵食材。其富含多种氨基酸、矿物质和维生素，具有极高的营养价值。乌米宴，作为畲族的传统美食，不仅美味可口，更是畲族文化的重要载体。在泰宁朱口镇，乌米宴的制作技艺代代相传，成为畲族人民生活中不可或缺的一部分。

然而，随着现代化进程的加快，越来越多的年轻人选择外出打工，畲族文化传承面临着前所未有的挑战。为了保护这一珍贵的文化遗产，泰宁朱口镇积极推动“乌米宴”的复兴，让这一千年技艺焕发新的生机。

近年来，泰宁朱口镇在传承和弘扬畲族文化方面做出了诸多努力。他们通过举办“乌米宴”制作技艺培训班、开展畲族文化进校园活动等方式，让更多年轻人了解和参与到这一传统文化中来。

走进泰宁朱口镇的校园，一幅幅生动的畲族文化画卷正在展开。课堂上，老师向学生们详细介绍了乌米的生长环境、营养价值以及制作乌米宴的技艺。学生们听得津津有味，不时提出自己的疑问。在老师的指导下，学生们亲手体验了乌米宴的制作过程，从选材、浸泡、磨浆、蒸煮到最后的炒制，每一个环节都充满了乐趣。

“通过这次活动，我们不仅学会了乌米宴的制作技艺，更深刻地了解了畲族文化。这种传统美食背后的故事，让我们更加珍惜和传承这份文化遗产。”一位参与活动的学生感慨地说。

为了让“乌米宴”这一千年技艺走进更多人的视野，泰宁朱口镇还积极与旅行社、餐饮企业合作，将乌米宴作为特色旅游项目进行推广。如今，越来越多的游客来到泰宁朱口镇，品尝美味的乌米宴，感受畲族文化的独特魅力。

在传承和弘扬畲族文化的道路上，泰宁朱口镇的脚步从未停歇。他们坚信，只要全社会共同努力，千年畲族黑米饭制作技艺必将焕发出更加耀眼的光芒，让这一珍贵的民族文化遗产在新时代焕发出新的生命力。

总之，泰宁朱口镇“乌米宴”的复兴之路，不仅是对畲族文化的传承和保护，更是对中华民族多元文化的丰富和发展。让我们共同期待，在不久的将来，这一千年技艺将在更多的地方绽放光彩，让更多人感受到畲族文化的独特魅力。